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12 CHEFS INTERNATIONAUX ÉTOILÉS MICHELIN RÉUNIS AU SOFITEL MUNICH BAYERPOST POUR STARS, FOOD & ART

Paris le 12 Juillet 2010 - Le Sofitel Munich Bayerpost en Allemagne a donné ce week end le coup d’envoi de l’édition 2010 de Stars Food & Art. Cet événement, alliant l’Art et l’excellence gastronomique, a été créé il y a 4 ans au Sofitel The Grand Amsterdam (Pays-Bas). Fort de ce succès, la marque Sofitel, en collaboration avec Lise Goeman Borgesius, a décidé de décliner ce festival au niveau international dans différentes adresses en 2010. Après Munich, suivront donc Marseille et Lyon (France) ainsi qu’Amsterdam (Pays-Bas), respectivement en octobre et en novembre.

Accueillant la première étape de Stars Food & Art, le Sofitel Munich Bayerpost avait donc convié douze Chefs Etoilés internationaux pour le week end. Totalisant 20 étoiles au Michelin, les 12 Chefs présents pour ce festival ont collaboré ensemble afin que chacun fasse partager aux invités son plat « signature » lors de deux soirées de Gala exceptionnelles vendredi et samedi. Afin que l’alchimie du goût soit parfaite, les meilleurs crus avaient été sélectionnés pour accompagner ces deux menus à six plats.

Essence même du concept Stars Food & Art, plusieurs prestations artistiques ont rythmées ces deux soirées comme la chanteuse Soprano Rosa Maria Lehmann (Brésil), un quartette ou encore une prestation rare de Sand-Art1 réalisée par Frauke Menger

Les deux soirées de Gala ont permis de verser une part importante des bénéfices à « Artists for Kids – Projet d’aide créative à la jeunesse » (www.artists-for-kids.de).

Vendredi 9 juillet 2010 ont officié :

• Mario Gamba*, Acquarello (Munich, Allemagne)
• Anna Sgroi*, Sgroi (Hambourg, Allemagne)
• Frank Rosin*, Rosin (Dorsten, Allemagne)
• Philippe Gauvreau**, Philippe Gauvreau (Lyon, France)
• Giovanni D´Amato**, Il Rigoletto (Reggiolo, Italie)
• Michel Sarran**, Michel Sarran (Toulouse, France)

Samedi 10 juillet 2010 ont officié :

• Thomas Buhner**, La Vie (Osnabrück, Allemagne)
• Tim Raue*, MA Tim Raue (Berlin, Allemagne)
• Wolfgang Becker**, Becker´s (Trèves, Allemagne)
• Christophe Bacquié**, Le Monte Cristo (Le Castellet, France)
• Moshik Roth**, Brouwerskolkje (Overveen, Pays-Bas)
• Patrick Henriroux**, La Pyramide (Vienne, France)

Les Prochaines éditions de Stars Food & Art en 2010 :

• En France, au Sofitel Marseille Vieux-Port le 1er Octobre suivi du Sofitel Lyon Bellecour le 2 Octobre.
• Aux Pays-Bas, au Sofitel The Grand Amsterdam qui reprendra le flambeau de cet événement qu’il accueillera pour la quatrième année consécutive les 5 et 6 novembre.

Toutes les informations sur www.starsfoodart.com

Le Sofitel Munich Bayerpost
L’adresse aux cinq étoiles a ouvert ses portes en août 2004, au cœur de Munich, près de la gare principale dans la Bayerstraße. Derrière la façade, classée monument historique, se cache l’ancienne poste bavaroise royale, chef d’œuvre moderne d’architecture. 339 chambres et 57 suites, au design résolument contemporain, offrent le plus grand confort possible. Les dix plus grandes suites de l’hôtel ont fait l’objet d’une rénovation complète en 2009 et ont été réaménagées suivant différentes thématiques. Le Spa Lagune invite à la détente, tandis que le restaurant Schwarz & Weiz « Sophie`s Bistro » et le « IsarBar » propose des cartes raffinées et innovantes. Enfin, pour les affaires, 20 salles de séminaire d’une dimension de 23 à 923 mètres carré peuvent accueillir jusqu’à 800 personnes.

* * * * *

L’élégance française déclinée à l’international

Sofitel est la seule marque d'hôtellerie de luxe française implantée sur les 5 continents avec 130 adresses, dans près de 40 pays (plus de 30 000 chambres). Sofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l’hôtellerie de luxe d’aujourd’hui en quête d’esthétique, de qualité et d’excellence. Qu’il s’inscrive au cœur d’une grande métropole comme Paris, Londres, New York ou Pékin, ou qu’il se niche dans un paysage du Maroc, d’Egypte, des îles Fidji ou de Thaïlande, chaque Sofitel offre une véritable expérience de l’art de vivre à la française.

Découvrez Sofitel sur www.sofitel.com
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Relations Presse Sofitel Monde
Rodolphe Moulin-Chabrot
rodolphe.moulin-chabrot@sofitel.com

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12 INTERNATIONAL MICHELIN STARRED CHEFS BROUGHT TOGETHER AT THE SOFITEL MUNICH BAYERPOST FOR STARS, FOOD & ART

Paris July 12, 2010 – The Sofitel Munich Bayerpost in Germany kicked off the 2010 edition of Stars Food & Art. This event, which combines Art and gastronomic excellence, was created four years ago at Sofitel The Grand Amsterdam (Netherlands). Armed with this success, the Sofitel brand, in consultation with Lise Goeman Borgesius, decided to offer this festival internationally at various addresses in 2010. Marseille and Lyon (France) and Amsterdam (Netherlands) will follow Munich in October and November respectively.

Hosting the first phase of Stars Food & Art, the Sofitel Munich Bayerpost invited 12 international starred Chefs for the weekend. With a total of 20 stars in the Michelin Guide, the 12 Chefs present for this festival worked together so each of them could share his “signature” dish with the guests during two exceptional gala evenings, Friday and Saturday. To ensure that the alchemy of taste was perfect, the best wines were selected to accompany these two six-course menus.

The very essence of the Stars Food & Art concept, several artistic presentations punctuated these two evenings like the Soprano singer, Rosa Maria Lehmann (Brazil), a quartet or even a rare Sand-Art1 presentation by Frauke Menger.

The two Gala evenings managed to contribute a substantial portion of the profits to “Artists for Kids – a Creative Assistance Project for young people” (www.artists-for-kids.de).

Chefs on Friday, July 9, 2010:

• Mario Gamba*, Acquarello (Munich, Germany)
• Anna Sgroi*, Sgroi (Hamburg, Germany)
• Frank Rosin*, Rosin (Dorsten, Germany)
• Philippe Gauvreau**, Philippe Gauvreau (Lyon, France)
• Giovanni D´Amato**, Il Rigoletto (Reggiolo, Italy)
• Michel Sarran**, Michel Sarran (Toulouse, France)

Chefs on Saturday, July 10, 2010:

• Thomas Buhner**, La Vie (Osnabrück, Germany)
• Tim Raue*, MA Tim Raue (Berlin, Germany)
• Wolfgang Becker**, Becker´s (Trèves, Germany)
• Christophe Bacquié**, Le Monte Cristo (Le Castellet, France)
• Moshik Roth**, Brouwerskolkje (Overveen, Netherlands)
• Patrick Henriroux**, La Pyramide (Vienne, France)

The next editions of Stars Food & Art in 2010:

• In France, at the Sofitel Marseille Vieux-Port on October 1 followed by the Sofitel Lyon Bellecour on October 2.
• In the Netherlands, at Sofitel The Grand Amsterdam, which will take up the torch for this event that it will host for the fourth consecutive year on November 5 and 6.

Complete information at www.starsfoodart.com

Sofitel Munich Bayerpost

This five-star address opened its doors in August 2004, in the heart of Munich, close to the main train station in the Bayerstraße. Concealed behind the façade, which is listed as a historical monument, is the ancient Bavarian Royal Post Office, a masterpiece of modern architecture. It has 339 bedrooms and 57 suites, in a resolutely contemporary design, offering the finest comfort possible. The hotel’s 10 largest suites were completely renovated in 2009 and redecorated according to different themes. The Lagune Spa invites guests to relax, while the Schwarz & Weiz restaurant, “Sophie’s Bistro” and the “IsarBar” offer refined and innovative menus. Finally, for business, 20 seminar rooms from 23 to 923 sq.m. can host up to 800 people.

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Sofitel, World Class Hotels & French Elegance
Sofitel is the only french luxury hotel brand with a presence on five continents with 130 addresses, in almost 40 countries (more than 30 000 rooms). Sofitel offers contemporary hotels and resorts adapted to today’s more demanding and more versatile consumers who expect and appreciate beauty, quality and excellence. Whether situated in the heart of a major city like Paris, London, New York or Beijing, or nestled away in a country landscape in Morocco, Egypt, Fiji Islands or Thailand, each Sofitel property offers a genuine experience of the French “ art de vivre”.

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Press Relations Sofitel Worldwide
Rodolphe Moulin-Chabrot
rodolphe.moulin-chabrot@sofitel.com

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CHRISTOPHE BACQUIE**
Le Monte Cristo (Le Castellet, Frankreich)
Filet de rouget de roche et de courgettes parfumé à la marjolaine, fleur de courgette farcie et fleur de courgette en tempura, chlorophylle de courgette et jus de fenouil
2008 Château La Nerthe, Châteauneuf du Pape blanc, Rhône, Frankreich

WOLFGANG BECKER**
Becker´s (Trier, Deutschland)
Selle de chevreuil aromatisée au poivre, jus de lie, purée de carotte et gingembre
2005 M2, Telmo Rodriguez, Logron, Ribera del Duero, Spanien

MOSHIK ROTH**
Brouwerskolkje (Overveen, Niederlande)
Champignons au chocolat
1991 Banyuls, Grand Cru Cuvée Réserve, Cave de l’Etoile Banyuls sur Mer, Languedoc, Frankreich

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