Stars, Food & Art 2011
€ 25.340,00, - voor het Rode Kruis Amsterdam
Amsterdam, 7 november 2011 - Dit weekend vond voor de vijfde keer het culinaire event Stars, Food & Art plaats in Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Culinair journalist en auteur Lise Goeman Borgesius-Timmer bracht maar liefst 12 nationale en internationale gerenommeerde chefkoks, gezamenlijk goed voor 26 Michelinsterren, samen om vanuit de keuken van chef Aurélien Poirot hun signature dish te bereiden. Het lustrum stond
in het teken van het thema The Best Of, waar een selectie van de meest populaire chefs van de afgelopen jaren
aanwezig waren. Voor alle chefkoks was het een bijzondere ervaring die leidde tot hoogstaande culinaire
creaties. Sommelier Hans Tuin verzorgde de best bijpassende wijnen. Een substantieel gedeelte van de
couvertprijs kwam ten goede aan het project 'Samen in Amsterdam' van het Nederlandse Rode Kruis
Amsterdam.
Chefs vrijdag 4 november
- Sergio Herman
Oud Sluis (Sluis, Nederland) ***
- Giovanni D'Amato
Il Rigoletto (Reggiolo, Italië) **
- Jean-André Charial
L'Oustau de Baumanière (Les Baux-de-Provence, Frankrijk) **
- Erik van Loo
Parkheuvel (Rotterdam, Nederland) **
- Emmanuel Renaut
Flocons de Sel (Megève, Frankrijk) **
- Lucas Rive
Bokkedoorns (Overveen, Nederland) **
Chefs zaterdag 5 november
- Jonnie Boer
Librije (Zwolle, Nederland) ***
- Paul van de Bunt
De Leuf (Ubachsberg, Nederland) **
- Arnaud Donckele
Résidence de la Pinède (St. Tropez, Frankrijk) **
- Philippe Gauvreau
Philippe Gauvreau (Lyon, Frankrijk) **
- Moshik Roth
't Brouwerskolkje (Overveen, Nederland) **
- Michel Sarran
Michel Sarran (Toulouse, Frankrijk) **
De presentatie van beide avonden was in handen van presentatrice en wijn- en spijsconnaisseur Astrid Joosten.
Het lustrum werd op gepaste wijze gevierd. Zo werden de gasten op vrijdagavond getrakteerd op een
spectaculair optreden van Ellen ten Damme en op zaterdag van Trijntje Oosterhuis, om de verbintenis tussen de
kunst van gastronomie en muziek te leggen.
Donatie aan het Rode Kruis Amsterdam
Een substantieel deel van de opbrengst van Best of Stars, Food & Art komt ten goede aan het project 'Samen in
Amsterdam' van het Rode Kruis Amsterdam. Op vrijdag 4 november nam vice voorzitter, Mohammed Baba van
het Rode Kruis een cheque in ontvangst met daarop het bedrag van € 13.820,00,-. Burgemeester Eberhard van
der Laan was aanwezig op zaterdag 5 november om als erevoorzitter van het Rode Kruis Amsterdam een
cheque in ontvangst te nemen met daarop het totaalbedrag van beide avonden van € 25.340,00,-. Het
Amsterdamse Rode Kruis is verheugd over de samenwerking met Sofitel Legend The Grand Amsterdam. De
steun die hieruit voortvloeit, kan het Rode Kruis goed gebruiken om het project 'Samen in Amsterdam', die
sociale eenzaamheid aanpakt verder uit te breiden.
